南瓜小米花胶🎃

南瓜小米花胶🎃的做法步骤

1. 第1步.

   泡发花胶，依花胶的大小决定泡发时间！半斤一只大概泡发24小时中间换水2趟！😽😽

2. 第2步.

   泡发好的花胶，放入锅中，➕入老酒，八角，葱头，生姜。大火煮开，直到软为止！

3. 第3步.

   煮好了快速过冷水，保持花胶的口感！然后切块！

4. 第4步.

   切好以后，再吃放入之前的配料的锅再过一遍提高去腥！然后快速捞起过冷水！

5. 第5步.

   第二遍处理以后基本腥味就很少了！👄

6. 第6步.

   这个鸡汁味道很好，这么多年炒菜离不开👀

7. 第7步.

   我是用牛大骨熬汤冷却去油，放一人份的汤和小米天际牌蒸锅2小时！熟以后把南瓜蒸熟打泥倒入，再倒入少许鸡汁放点葱花，堪称完美！😁😁