辣味凤爪

辣味凤爪的做法
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辣味凤爪的做法说明

大家做了以后,欢迎在此菜谱下交作业^_^

辣味凤爪的食材和调料

鸡爪600克
3片
30克
郫县辣酱30克
辣椒3个(对半切)
茴香1颗
桂皮1块
生抽25克
老抽10克
20克
料酒40克
20克
少许

辣味凤爪的做法步骤

  1. 第1步.辣味凤爪的做法步骤 第1步

    鸡爪焯水,对切; 主锅加入大蒜,3秒/速度6,切碎; 接着加油、生姜、郫县辣酱、干辣椒、茴香、桂皮,3分钟/Varoma/速度小勺;

  2. 第2步.辣味凤爪的做法步骤 第2步

    接着放鸡爪、生抽、老抽、料酒、糖、水、盐,16分钟/Varoma/反转速度小勺; (当烧到5分钟时,颠锅6秒/反转速度2,让上色均匀)

  3. 第3步.辣味凤爪的做法步骤 第3步

    当音乐响起,再次颠锅,5秒/反转速度2;

  4. 第4步.辣味凤爪的做法步骤 第4步

    可以享用啦,可以当作看电视时的小零食!

  5. 第5步.辣味凤爪的做法步骤 第5步

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