丑耳雪梨羹

丑耳雪梨羹的做法步骤

1. 第1步.

   先将丑耳泡发一个小时，挖去根部再洗干净撕成小朵。

2. 第2步.

   起锅加入丑耳和足够的冷水，大火烧开转小火炖一个小时待丑耳开始出胶。

3. 第3步.

   熬了一小时候的状态！

4. 第4步.

   把梨削皮切小丁放入锅中再加入冰糖和莲子，盖上锅盖 仍然小火慢慢炖。中途要经常搅拌防止胶质粘锅。这个锅好像不容易粘哈。

5. 第5步.

   一直熬到梨子软烂 丑耳胶质都出来了，最后加少许枸杞 关火焖一会就可以吃啦😄！

6. 第6步.

   成品软糯香甜。

7. 第7步.

   丑耳是微笑美食群团购的 品质极好！