清蒸多宝鱼，15分钟

清蒸多宝鱼，15分钟的做法步骤

1. 第1步.

   1.去除内脏，洗净，盐和料酒两面腌制15分钟。 2.鱼上放置姜片，蒜泥。然后将鱼放入锅中，烧开水蒸，水开后计时7～10分钟，多宝鱼裂开就可以了。关火闷5分钟。 3.酱油加少许白糖调好酱汁，取出多宝鱼，倒掉汁水及表面姜片，然后倒上调好的酱汁均匀。另烧油锅，倒葱姜蒜爆一下后，倒在多宝鱼上即可。