快手饭～葱油拌面

快手饭～葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   准备小葱一把，葱白和葱叶分开

2. 第2步.

   葱白切丁，葱叶切3厘米段，留着备用，锅里倒入适量油。

3. 第3步.

   油温三成热，放入葱叶，小火慢慢炸。

4. 第4步.

   炸约三分钟，待葱叶变褐色，变干。

5. 第5步.

   关火，捞出葱叶，也可以不捞，考虑到口感我就捞出来了

6. 第6步.

   生抽，老抽，蚝油，糖，1:1:1:0.5的样子

7. 第7步.

   在捞葱叶，准备料汁的过程，油温已降，慢慢将准备好的料汁倒入刚才的葱油中，开小火，待气泡后关火，备用。

8. 第8步.

   锅中倒水，开始煮面。煮至七八成熟，捞出沥干，现在是冬天，放在盘子一会儿就好了。如果是夏天，可以过一下冷水。

9. 第9步.

   面条出锅，撒上葱花，浇上葱油

10. 第10步.

    葱油拌面做好啦