红焖牛肉胡萝卜

红焖牛肉胡萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   今天用的上脑肥牛

2. 第2步.

   香料的用量见图，大葱切段，姜切大片，除葱姜外装入调料包备用。

3. 第3步.

   冰糖的量。

4. 第4步.

   牛肉加凉水煮开，撇去浮沫，捞出

5. 第5步.

   另加入沸水

6. 第6步.

   加入香料包、葱段、姜片、冰糖，大火煮开

7. 第7步.

   煮开后加入酱油，呈图中颜色即可。

8. 第8步.

   转小火，加盖焖至九成熟。大概需要两个小时左右。

9. 第9步.

   胡萝卜去皮，切滚刀块

10. 第10步.

    加入胡萝卜和盐

11. 第11步.

    焖至胡萝卜变软入味。

12. 第12步.

    如果还有汤，就开大火收收汤。最后是基本没有什么汤的状态。