清蒸黄蜂鱼

清蒸黄蜂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将切好的两条鱼摆盘，放入切好的姜片和蒜片，接着放盐、生抽、料酒、蚝油、生粉、油（用量看配方），手抓拌匀。

2. 第2步.

   大火将水烧开后，在鱼放入锅中蒸，盖上锅盖，蒸10分钟。调好闹铃，期间请勿开锅。

3. 第3步.

   在蒸鱼期间，把美人椒和指天椒切细，备好蒜蓉。

4. 第4步.

   取出蒸好的鱼，锅烧热爆炒蒜蓉辣椒，浇到鱼上即可。