温馨的圣诞姜饼屋

温馨的圣诞姜饼屋的做法
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温馨的圣诞姜饼屋的做法说明

学习烘焙以来第一次做的大工程,所以想用食谱记录一下,这是第一次写食谱哦,有很多不足的地方,请大家多多指导哦!

温馨的圣诞姜饼屋的食材和调料

黄油150克
红糖75克
150克
鸡蛋150克
蜂蜜90克
低筋面粉750克
泡打粉3克
肉桂粉5克
糖霜部分:
150克
蛋白粉15克
25克
4克
香草1滴

温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤

  1. 第1步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第1步

    1.在网找的姜饼屋尺寸,按尺寸画好剪下来。

  2. 第2步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第2步

    屋子尺寸

  3. 第3步.

    2.将红糖粉筛入黄油里,隔热水搅拌融化,加入鸡蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉和糖粉,添加肉桂粉,泡打粉,蜂蜜混合均匀,用手将面团揉匀,放冰箱松弛1小时。和面忘记拍照片了。

  4. 第4步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第4步

    3.把面团檊成0.3厘米的大面片 ,把剪下来的模具放在面片上用刀切下来。

  5. 第5步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第5步

    4.为了防止转移烤盘上的时候变型,直接把铺面片下面的油纸剪开,拿油纸转移比较方便。

  6. 第6步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第6步

    5.为了防止烤的时候面片变型,用叉子扎上一些小眼。

  7. 第7步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第7步

    6.栅栏自己发挥哦!上烤箱180度,15分钟开烤,烤的时候一定要观察小部件好的快,上色好先拿出来,要不容易糊哦!

  8. 第8步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第8步

    7.糖霜部分:把蛋白粉倒入打蛋盆,加入水,搅拌至无颗粒状态,筛入糖粉,加入香草精和水怡,混合均匀。

  9. 第9步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第9步

    8.混合好的糖霜刮刀往上提,糖霜可以流畅的滴落,调好的糖霜用电动打蛋器高速打发,打到阻力明显,呈硬尖峰状态就可以了,根据需要用水来调节糖霜的浓稠度,加水的时侯一定要一滴一滴的加哦!

  10. 第10步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第10步

    9.根据需要调好颜色。

  11. 第11步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第11步

    10.全部做好以后发挥自己的想像往一起组装吧!真的很有趣哦!

  12. 第12步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第12步

    侧面

  13. 第13步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第13步

    侧面

  14. 第14步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第14步

    后院

  15. 第15步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第15步

    屋顶

  16. 第16步.温馨的圣诞姜饼屋的做法步骤 第16步

    剩下的面又做了一些糖霜饼干。

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