蜜浸山楂

蜜浸山楂的做法步骤

1. 第1步.

   清洗山楂，撒面粉洗的更干净哟

2. 第2步.

   用小刀挖去两头，用筷子一端穿过去山楂核就掉了，也可以不去核

3. 第3步.

   取一部分直接切片晒干，山楂干可以泡水喝，炖肉放几片，肉会更容易烂一些

4. 第4步.

   取蒸锅，加水，大火烧开，然后山楂上屉蒸5分钟，待用

5. 第5步.

   砂锅(记住：不能用铁锅)内放入水和老冰糖，大火烧开，小火煮化冰糖后放蒸好的山楂，大火烧开后关火，浸泡一天一夜，才能有蜜渍的口感

6. 第6步.

   取出山楂控干糖水，放冰箱保存，冷藏口感更佳！

7. 第7步.

   剩下的就是浓缩的山楂水，冲水喝酸酸甜甜不要太好喝哟！