这次分享的「味噌鲷鱼片」作法简单，
口感细緻、咸香入味，很适合做为主菜
可一次多煮一些，放入冷冻保存，
食用前取出以微波复热即可~
（2人份，1人份约135大卡，淨含醣约5.5g/人份）
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台湾鲷鱼片用刀切成数段
味噌加入水、酱油及蒜粉调匀成醃酱，与鲷鱼片一起放入密封盒中，冷藏醃渍至少半小时
将醃好的鲷鱼片与醃酱一起放入锅中，盖上锅盖以小火煎至鱼肉泛白，翻面后续煎至熟
开盖后煎至略收汁即可
1.煎好的鲷鱼片可放冷冻做为常备菜，约可保存半个月
2.鱼片先醃过会更入味，若嫌麻烦，也可直接将鱼片与醃料直接入锅煎，但滋味会较淡
3.鲷鱼片可依个人喜好换成其他鱼片，例如：巴沙鱼、旗鱼等