零失误肉骨茶

零失误肉骨茶的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，放入生姜，八角，大火烧开，一直煮10-15分钟，排骨的血水和浮油就会被自动煮出去，如果后面炖汤要换新水，就不用一直站在旁边拿勺漂去沫子

2. 第2步.

   冒好的排骨用开水冲洗，一定不用开水，不然肉会紧

3. 第3步.

   这次买的是药材口味的肉骨茶料包，里面有当归，人参，茯苓blabla，煮出来的汤有一点淡淡的中草药的味道，但是不影响汤的香浓

4. 第4步.

   将肉骨茶包打开，全部的料倒入煮锅内，将三头大蒜，整颗洗净剥去最外面那层薄皮后，整颗放入锅内

5. 第5步.

   因为家里自来水总有一股漂白粉的味道，所以饮用和做饭都用纯净水，建议大家在煲汤的时候，尽量还是使用自来水

6. 第6步.

   烧水的时候，将洗干净的排骨放入大煮锅中，除了肉骨茶料包和大蒜，少许枸杞，不要再放任何东西

7. 第7步.

   将烧开的水加入排骨中，水要没过排骨

8. 第8步.

   准备好白胡椒粉，盐，生抽

9. 第9步.

   大火烧开（虽然本来加的就是沸水，还是要煮一会），大火十分钟后转小火，盖盖焖煮1.5-2个小时.

10. 第10步.

    出锅前十分钟放入准备好的盐，白胡椒粉，生抽调味.

11. 第11步.

    一勺米饭，一口汤，天呐！太好吃了😋