橄榄油浸牡蛎

橄榄油浸牡蛎的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝每只都洗一下，放盐，轻轻翻匀，放置5分钟

2. 第2步.

   用清水过4、5遍，直到干净

3. 第3步.

   锅里放水，放料酒（不能是酒味很重的绍兴酒之类的）

4. 第4步.

   煮开后，放生蚝进去烫1分钟，沥干备用

5. 第5步.

   橄榄油放锅里，并且放入切碎的辣椒和大蒜

6. 第6步.

   最后放牡蛎进去，开小火

7. 第7步.

   橄榄油盖过牡蛎，用弱火烧5分钟。然后放盐调味后再烧5分钟

8. 第8步.

   柠檬切块

9. 第9步.

   挤汁进去，关火

10. 第10步.

    装在密封瓶子后，放冰箱一晚入味。然后就可以吃啦。可以保存挺长时间。多出来的橄榄油可以煮意大利面相当美味。

11. 第11步.

    焯好火的另一部分烧了红烧的。非常好吃。