自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】

自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法
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自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法说明

留方

自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的食材和调料

牛奶200克
木薯粉5克
糯米粉10克
粘米粉5克
奶粉15克
以下自行调整
1克
柠檬汁几滴(可无)
罗勒+莳萝+百里香3克(可无)
一瓣(可无)
黄油5克

自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合均匀

  2. 第2步.

    放入小锅,小火熬。要不断的搅拌小心糊锅。

  3. 第3步.

    一会儿后有很多结块的,继续小火,加速搅拌。

  4. 第4步.自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法步骤 第4步

    直到搅拌均匀,混合物像鲜奶麻薯一样即可。

  5. 第5步.自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法步骤 第5步

    记得看tips!

小贴士

1.味道偏咸,可以稍微少一点盐或者多点柠檬汁
2.香草加多了会苦,要适量加减。
3.奶粉最好不要省,香味全靠它。
4.粉类可小调。粘米粉多会偏硬,糯米粉多会偏粘。
5.黄油放心加减,不会糊锅。
6.大概和打发鸡蛋第二次加糖前那样稠就行了,凉了以后会变粘稠的。

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