读书时期每到冬天看到街边的烤红薯，就会和同学买上一个。又香又暖又甜，几个人在街边啃起来别有一番滋味。现在在家也能烤红薯，再加上芝士，增加了口感，丰富了味蕾。
我切了两个不同形状的红薯各一半。放入锅中蒸熟。
把蒸好的红薯肉挖出来，加入蜂蜜、奶油（牛奶）、融化的黄油，搅拌均匀。
把搅拌好的红薯泥塞回刚才的红薯皮里。我在这里凹了个造型，然后红薯泥多了放在别的容器里烤。
铺上满满的芝士，有块状的芝士更好。放入150度预热好的烤箱，烤到芝士融化即可。
放上表情，摆个盘，有木有很可爱！
喜好甜味的厨友可以适量的增加蜂蜜或者糖。
挖出的红薯泥我称了下是325克。这个不用固定的量，大家可以根据口味加减配料。