西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝放入大碗中。

2. 第2步.

   葱切成葱花。

3. 第3步.

   在西葫芦中打入4个鸡蛋，加入小半碗面粉，2勺淀粉，再加入葱花，适量的食盐和一丢丢鸡精（鸡精可不放，因为西葫芦本身吃起来就特别清甜），搅拌均匀。

4. 第4步.

   汤汁粘稠到此状态。

5. 第5步.

   平底锅中倒入少许油，调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼。

6. 第6步.

   待一面凝固后翻面。

7. 第7步.

   直到两面煎至微黄色，，小火煎到一面微微金黄，就可以食用啦。

8. 第8步.

   金黄金黄的是不是很诱人？

9. 第9步.

   真的太好吃啦！

10. 第10步.

    无论搭配豆浆、小米粥或是白米粥都很适合。