蔓越莓曲奇饼干🍪

蔓越莓曲奇饼干🍪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的东西，黄油要提前两个钟室内软化，软化可以用手轻易插一个洞就可以了，不能软化成液体啊。

2. 第2步.

   把糖粉倒进去软化好的黄油里面，用刮刀把它们混合均匀。然后一个鸡蛋打成蛋液，分两次加入黄油里面，用电动打蛋器搅拌均匀，一定要把第一次的蛋液搅拌均匀才倒第二次。

3. 第3步.

   第三部：把面粉过筛全部倒入打好蛋液的黄油里面

4. 第4步.

   蔓越莓用料理机打碎，没有机可以用刀切，然后把打碎好的蔓越莓倒入黄油里面

5. 第5步.

   然后用刮刀和手把面粉混合均匀，直到没有看到干粉，不要过度搅拌，导致面粉起筋的话，曲奇就不酥脆了

6. 第6步.

   然后用模具塑型，这样切片会大小均匀，没有模具的朋友可以想办法弄成这样的形状可以了，把塑型好的曲奇放冰箱冷藏两个小时

7. 第7步.

   两个小时后拿出来切成0.5cm大小的可以了

8. 第8步.

   烤箱170度预热15分钟，烤15分钟就OK啦