烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕

烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法
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烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法说明

纸杯蛋糕是最了解女孩的甜点,

吃一个,感觉不会胖,

多吃一个,也无伤大雅,

而且小巧可爱,造型多样。



今天给大家推荐的是巧克力玛芬,

这是甜品中不可缺少的口味。

烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的食材和调料

低筋面粉140克
鸡蛋2个
泡打粉10克
细砂糖55克
黄油45克
植物油60克
牛奶100克
可可粉10克
巧克力豆60克
小麦25克

烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤 第1步

    将低筋面粉、泡打粉、鸡蛋,搅拌均匀。

  2. 第2步.烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤 第2步

    加入牛奶、融化的30克黄油以及植物油,混合拌匀。

  3. 第3步.烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤 第3步

    将混合好的面糊分别倒入纸杯模具中,8分满即可。

  4. 第4步.烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤 第4步

    制作巧克力酥顶,将剩余黄油隔水融化,加入细砂糖、可可粉、小麦粉,混合均匀呈湿沙子的质地。

  5. 第5步.烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤 第5步

    将混合好的酥顶,均匀撒在纸杯蛋糕上,放入烤箱烘焙,180度,25分钟-30分钟。

  6. 第6步.烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法步骤 第6步

    喜欢巧克力的还可以再加一些巧克力豆。

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