鸡蟹煲

鸡蟹煲的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱，辣椒切好炒至3成熟备用

2. 第2步.

   热锅放油煎鸡，放少许盐、酒调味，不用经常翻动它，让它煎得有点焦这样更香。

3. 第3步.

   另外用小锅炒蟹，炒至有香味即可。

4. 第4步.

   鸡肉煸出香味后加入上一步的螃蟹一起翻炒一下，加入小许酱油调色。

5. 第5步.

   混合翻炒后加入洋葱辣椒翻炒，此时加少许水。

6. 第6步.

   配料也差不多熟就打个芡汁。下芡汁后不要动它，让它煮开。

7. 第7步.

   最后放上葱花，香菜，再倒点锅尾油。出锅