客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，挖空，中间抹上生粉备用

2. 第2步.

   肉末中加入姜末，葱花，酱油，蚝油，挖出来的豆腐拌匀，腌半个小时入味

3. 第3步.

   将肉末酿入豆腐洞中，然后小火煎至两面金黄定型

4. 第4步.

   将煎制好的豆腐码入砂锅中，然后加入配料中的生抽，蚝油，番茄酱，水，然后小火焖五分钟后，用生粉打芡收汁即可