昨天做的戚风蛋糕！孩子爸吃完就开始念叨家里好多橙子，要是做成橙子酱夹着吃多好啊！今天我就结合了下厨房里做橙子酱的食谱，自己做成功了！这里要感谢众多前辈！
用盐使劲搓橙子表皮，去除表面打的腊！
橙子跟盐放盆里泡水十分钟！
削皮！看清楚！不要白色的瓤，不然会苦的！要仔细别伤手！
橘子皮切丝！放不粘锅里备用！
橙子两头切掉！（都是后补的图）
橙子一切四瓣，注意看我怎么切的！这样切可以轻松的把橙子肉弄下来，不带白丝！还是不会的去搜一下轻松剥柚子！同理！
把橙子肉和橙子皮跟柠檬汁还有糖放到不粘锅里开火！开始中火，糖化了就大火！
不要着急！一直煮到水分蒸发！期间要不停的搅拌！注意别糊锅！颜色红亮！果酱粘稠，冒大泡，用勺子搅拌也往外迸溅的时候就好了！放到器皿里放凉以后再盖盖子！