刚好家里有鲜虾,胡萝卜,西兰花,海鲜菇这几种食材。想着说小姑娘爱吃丸子,要不做成虾球吧。于是有了这道超级下饭,让小姑娘大口大口吃饭的菜^_^
首先是虾球制作:鲜虾剥壳去点肠道,剁成虾肉泥。西兰花和胡萝卜洗干净分别切碎。把三种食材放入碗里加入适量生粉拌均。然后我用了饭团神器摇成丸子形状,再下锅蒸。蒸的过程可以准备勾芡材料,把海鲜菇洗净切碎,加上蚝油拌均,再加入适量的水,均匀地淋在虾球上面。再蒸大概十五分钟左右即可。
纯粹记录一下,没来得及拍图。下次制作这道菜的时候再拍