熟皮糯米糍

熟皮糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   先将果蔬汁打好，约用500克，上图用的是南瓜汁，加入500克糯米粉，拌匀，适量加水或粉，拌到有点流动的状态即可

2. 第2步.

   用菠菜汁加糯米粉拌好的状态

3. 第3步.

   放入热水中蒸，大约20-30分钟

4. 第4步.

   蒸至透明状，可以用筷子插至底部看是否有生粉判断是否已蒸熟，蒸熟后放凉，备用。

5. 第5步.

   馅料制作：先将花生炒香，搅拌机搅碎，可根据个人口味喜欢加入白芝麻、棷蓉、白糖拌匀。

6. 第6步.

   先在硅㬵垫或小面板上撒上少许蒸熟的糯米干粉，以防粘手，再取放至温热的糯米皮，放在干粉上，揉一下，再用刮刀切成长条状

7. 第7步.

   取其中的一头按扁，放入馅料，由于馅料比较散，可以适当把边上捏大一些

8. 第8步.

   将馅料紧紧包住

9. 第9步.

   把手沾上干粉，将糯米糍断开

10. 第10步.

    成品出来了

11. 第11步.

    再加上纸托，美美哒熟皮糯米糍

12. 第12步.

    我们来看看陈老师包糯米糍的关键步骤