猪肚鸡

猪肚鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先清理猪肚部分 猪肚放入生姜，料酒 ，白醋，面粉一小把 不加水干搓 多次搓揉 差不多十分钟 加入清水 冲洗干净 沥干水

2. 第2步.

   (我家吃饭人不多 就准备吃半只鸡 ) 鸡的部分加入 料酒 盐 白胡椒 生姜 生抽 抹均匀 按摩几分钟

3. 第3步.

   这一步忘记拍了 ，猪肚翻面 ，把整鸡包进去，用绳子扎紧大部分口子 留一小个口子放入高压锅中 加入清水 差不多刚刚淹过猪肚鸡的位置 接着加入红枣 党参 黄芪 姜片 上汽后 中小火 压15分钟

4. 第4步.

   高压锅能打开了 取出猪肚鸡 用剪刀剪开猪肚 不烫手后将鸡取出来 切小块 猪肚 切 条状

5. 第5步.

   煮猪肚鸡的汤汁倒入锅中 接着放入 适量的盐 多一点的白胡椒 调味

6. 第6步.

   接着放入切好的猪肚 鸡块 红枣 姜片 玉米 小火焖煮10分钟 加入100ml纯牛奶让汤更加浓郁 不喜可以不加

7. 第7步.

   吃之前 加入一小把枸杞 还可以准备一些 菌类 青菜 娃娃菜 土豆 豆泡 吃完鸡和猪肚后可以再煮着吃

8. 第8步.

   先来一碗猪肚鸡汤 暖暖胃 一家人围着热气腾腾的锅 好好吃一顿吧🤗