姜饼人

姜饼人的做法步骤

1. 第1步.

   红糖和水煮一下让红糖颗粒都化开，用开水冲也行。等不是特别烫了再加入蜂蜜或者糖浆拌匀。拌匀后放在一旁晾凉。

2. 第2步.

   黄油用打蛋器搅打顺滑。

3. 第3步.

   分次加入过筛的所有粉类和盐，再加入红糖水，分两三次加入。

4. 第4步.

   最后搅拌至看不到面粉颗粒。

5. 第5步.

   面团擀开。放到冰箱冷藏30分钟。

6. 第6步.

   取出用饼干模具压出形状。

7. 第7步.

   取下多余的面团。

8. 第8步.

   多出来的面团继续捏成团再擀开。

9. 第9步.

   放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右。

10. 第10步.

    饼干烤好以后放在一旁晾凉。

11. 第11步.

    蛋清一个分三次加入糖粉或者糖霜，用打蛋器打发。

12. 第12步.

    搅打至蛋白滴落下来不会马上消失，但是又会慢慢消失这样子就可以了。

13. 第13步.

    装进裱花袋里，剪一个小小的口，在饼干上创作。

14. 第14步.

    我还加了点色素画了粉色的。人家说骚粉色哈哈。

15. 第15步.

    还有比基尼姜饼人。不要说我们胖，我们是丰满！