红烧羊肉

红烧羊肉的做法
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红烧羊肉的做法说明

在菜市场买过拆骨羊肉,试着和他们一样汤汁多一些,果然比外面买的好吃翻倍,还超简单

红烧羊肉的食材和调料

羊肉根据家庭成员决定
5片
香叶2片
4~5瓣
料酒1勺
桂皮一小块
老抽适量
酱油适量
茴香一小撮,主要提味不用太多
根据个人口味以及羊肉分量
1小块,
适量

红烧羊肉的做法步骤

  1. 第1步.

    羊肉洗干净备用,锅内加油,油热后放入生姜大蒜炒香,加入羊肉翻炒变色轻微黄加入一小块冰糖,八角桂皮香叶,料酒,鲜酱油,红烧酱油翻炒香味后加入没过羊肉的水

  2. 第2步.

    水热后倒入电饭锅,放小茴香,功能选择煲汤,1小时40分钟即可装盘,可根据羊肉大小,个人口味软硬程度选择时间长短,我是喜欢软一点比较香的,对啦,记得放盐哦

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