入口即化的溶豆

入口即化的溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，打蛋器和盆一定要无油无水

2. 第2步.

   取蛋黄，挤1-2滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替，柠檬可以去腥并有助于打发

3. 第3步.

   打蛋器高速打约3-4分钟，至发白膨胀，拉起时不会立即低落的程度

4. 第4步.

   蛋黄打到这个状态就可以加入奶粉，这步忘记拍照了，实验了好几次，蛋黄和奶粉的重量比在5:2为最佳

5. 第5步.

   混合用翻拌的方法，单手拍视频有点不太方便

6. 第6步.

   千万不要画圈搅拌，容易消泡不成形

7. 第7步.

   搅拌均匀后将蛋黄糊装入裱花袋 小窍门，把裱花袋放在一个高一点杯子里直接倒入即可

8. 第8步.

   尾部打结

9. 第9步.

   口不要剪太大，牙签粗细就可以

10. 第10步.

    烤盘上铺烤垫，挤大小均匀的颗粒，我手残，挤的大小不一，请忽略

11. 第11步.

    烤箱120度预热，然后放入烤盘上下火120度烤制20分钟左右

12. 第12步.

    出锅，入口即化，宝宝很喜欢吃，妈妈也喜欢（*＾3＾）