
每年我都从老家带爸爸种的绿色有机南瓜,蒸出来直接吃,特别甜,或者做南瓜疙瘩汤。但是儿子不太喜欢吃南瓜,于是我做了这款蛋糕,颇受全家人和喜爱!

南瓜上锅蒸熟

加牛奶后打糊

倒出南瓜泥,蛋白蛋清分离后,倒入打散的蛋黄。

加白醋(家里没有柠檬,用它代替),拌匀。

加野生蜂蜜,拌匀。

筛低粉,拌匀。

蛋白加糖,打至视频中的程度即可。

分两次加入蛋白由下向上拌匀。

倒入模具,撒些黑芝麻,放烤箱。170度,烤30分钟。

这是烤了10分钟的视频。

烤箱小,烤好了一锅,再烤一锅。

出锅后,儿子一口气吃了两个。

南瓜与蜂蜜结合,口感松软香甜。