吃了流口水的口水鸡

吃了流口水的口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨，冷水下锅放八角 料酒 姜片大火煮10分钟，捞出放入冰水，越冰越好

2. 第2步.

   拿一个碗，放入3勺生抽一勺老抽一勺醋一勺老干妈，适量鸡精备用。 另拿一个碗放入一勺辣椒面一勺花椒面一勺芝麻半勺糖

3. 第3步.

   起锅放入适量油烧热，放入麻椒葱花香叶爆香，捞出香料，将油倒入辣椒面的碗里制成红油

4. 第4步.

   洋葱切丝铺在碗底，鸡肉切块放在洋葱上，先倒入酱汁，再倒入红油，最后淋上麻油