鲜虾猪肉馄饨

鲜虾猪肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾仁用刀背拍扁，挑出虾线。

2. 第2步.

   刀反过来用后背剁，剁成虾蓉。

3. 第3步.

   猪肉剁碎成泥

4. 第4步.

   材料A除鸡蛋外全部混合，用手抓匀。打入鸡蛋继续抓匀，顺时针旋转上劲儿 肉馅拌好放冰箱冷藏。

5. 第5步.

   材料B混合揉成光滑面团，醒30分钟。

6. 第6步.

   将面团分成3份，撒淀粉防粘。擀薄，切皮，成品大概7*7mm，120张左右。

7. 第7步.

   先斜角错位对折，再把底下的两角捏上。

8. 第8步.

   水开馄饨煮3～5分钟就好了，材料C放碗底加汤和馄饨冲开。