小炒红螺肉

小炒红螺肉的做法步骤

1. 第1步.

   速冻红螺肉片解冻，洗净。用少量料酒腌制10分钟。

2. 第2步.

   热油，下姜丝、蒜瓣碎碎炒香，再下红螺肉片爆炒片刻。

3. 第3步.

   加入两勺剁椒，翻炒。并烹入少许鱼露或味极鲜、蚝油。

4. 第4步.

   最后加入蒜苗翻炒几下，即可出锅。