飘香韭菜盒子

飘香韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净，沥干水份切碎，放适量的香油拌匀备用

2. 第2步.

   鲜香菇洗净切碎，鸡蛋打散备用

3. 第3步.

   炒锅烧热加适量的油，倒入鸡蛋翻炒至凝固，盛出备用

4. 第4步.

   锅中留点底油，入肉糜、鲜香菇碎翻炒至变色，入花雕酒、蚝油、盐煸炒出香味（炒干）等冷却，放入鸡蛋、韭菜碎拌勻

5. 第5步.

   面粉用开水，搅拌成雪花状

6. 第6步.

   揉成光滑的面团，饧20分钟

7. 第7步.

   搓成粗细均匀的长条

8. 第8步.

   分成大小均匀的剂子

9. 第9步.

   把面皮擀薄

10. 第10步.

    包入韭菜馅

11. 第11步.

    包成自己喜欢的形状

12. 第12步.

    平底锅烧热，放少量的油，放入韭菜盒子，全程小火，盖上锅盖焖 1 分钟，在翻面焖 1分钟，煎成两面金黄即可享用啦！