清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼🐟洗净用刀割几刀抹少许盐（盐不能太多，蒸鱼豉油是咸的)倒入料酒腌10分钟

2. 第2步.

   料酒倒掉，盘里铺点姜丝，把鱼放上去鱼肚也要塞点姜丝，再放点鱼面。

3. 第3步.

   锅里水大火烧开转中火蒸8分钟关火不开盖再焖5分钟后就可以开锅盖，把鱼盘拿上水倒掉并且把鱼身上的来姜丝都挑掉，最好是换个干净的鱼盘

4. 第4步.

   锅里放油，油热放姜丝、葱白炒出香味关火下红辣椒丝快速拌两下就可以浇到鱼身上了。

5. 第5步.

   最后淋点蒸鱼豉油就完成了，完美的清蒸鲈鱼就可以开吃了