蔥爆牛肉

蔥爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️ 牛肉切條

2. 第2步.

   2⃣️ 生抽七分勺，蠔油一勺半，黑椒粉適量，料酒一瓶蓋，薑絲適量，生粉適量；用手揉30s即可，放置一旁醃製入味（越久越好）

3. 第3步.

   3⃣️大蔥洗淨斜切斷

4. 第4步.

   4⃣️新鮮朝天椒四五根切丁備用，新鮮青椒（菜椒）三根洗淨切段備用；

5. 第5步.

   5⃣️鍋裏加熱油 加薑絲 牛肉爆炒 將配料倒入混合爆炒 香味出來後 加適量雞精、料酒翻炒後 關火裝盤