椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮清洗干净沥水

2. 第2步.

   沥干水的碗皮皮虾加入适量盐、料酒、生抽均匀搅拌后腌制10分钟，再加入适量淀粉搅拌均匀待用

3. 第3步.

   红洋葱切小块、生姜小葱切碎、干辣椒切段

4. 第4步.

   起锅热油、油温7层热时下皮皮虾炸至1分钟捞出（油量最好漫过皮皮虾，我是因为临时发现家里缺油...）

5. 第5步.

   1分钟后捞出

6. 第6步.

   再次起火使油温烧纸7层热....

7. 第7步.

   再次重复上一部动作，皮皮虾复炸2分钟使其酥脆

8. 第8步.

   2分钟后捞出

9. 第9步.

   另起锅加入适量食用油（也可以使用炸皮皮虾留下的底油）油温7层热时加入葱姜蒜沫

10. 第10步.

    加入皮皮虾爆炒

11. 第11步.

    加入洋葱丁

12. 第12步.

    加入椒盐粉和胡椒粉均匀翻炒

13. 第13步.

    再次加入葱沫、大火翻炒大概7-10分钟的样子即可关火装盘

14. 第14步.

    用筷子一个个夹出摆盘上桌