柚皮糖

柚皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   把柚子皮的白囊切掉一些，再把皮切片

2. 第2步.

   然后放到盆里加温水再加点盐浸泡。我泡了三天，一天换三次水，每次换水时先把柚皮的水分挤干，这样重复浸泡才能把柚皮的苦味去除。

3. 第3步.

   忘不粘锅里面放上白糖.水（我的白糖不够啦！所以用冰糖代替），再加入柚皮，一起煮沸后调到最小火慢慢煮。

4. 第4步.

   接下来就是漫长的等待了，让它慢慢的煮，而你，可以去做自己的事情。经过小火熬煮的柚皮晶莹剔透，有点蜜饯的感觉。煮到如图睡快干了的时候就不能离开了。

5. 第5步.

   为了避免烧糊了，你得不停的炒。这个时候就考验耐心啦！你要是翻炒得太用力很容易弄碎！而且，你会怀疑是不是真的能炒干啊？不要着急！耐心耐心！

6. 第6步.

   大概炒了半个小时，就能看到它慢慢的结霜了！柚皮糖变得越来越硬，越来越干！注意了，要不停的翻炒！不然容易糊！

7. 第7步.

   炒到你感觉条条分明，不会团在一起了，就可以出锅了。出锅以后晾凉就是柚皮糖啦！甜甜的，带着柚子的清香！真是健康又美味！