海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   无油无水主锅插入蝴蝶棒，鸡蛋、糖放入主锅，12分钟/40度/速度4打发（8个蛋打发时间为15分钟），不用盖量杯盖

2. 第2步.

   打发好的状态

3. 第3步.

   将过筛好面粉及油、水倒入蛋糊（先加面粉再加油、水），以5秒/速度3混合

4. 第4步.

   倒入8寸活底蛋糕模具，

5. 第5步.

   震掉大气泡

6. 第6步.

   放入已预热175度烤箱中下层烘烤25分钟

7. 第7步.

   出炉，倒扣晾凉

8. 第8步.

   细腻轻盈