砂锅焗草鱼

砂锅焗草鱼的做法
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砂锅焗草鱼的做法说明

因为平常都是一个人吃饭,所以菜谱里的分量都是一个人到两个人的分量

砂锅焗草鱼的食材和调料

草鱼4小块
1根
5-6瓣
料酒两勺
少许
生抽少许
蚝油少许
紫苏少许
切丝
淀粉少许

砂锅焗草鱼的做法步骤

  1. 第1步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第2步

    煎鱼,注意鱼肉转白即可不要煎制过渡熟透呢……

  3. 第3步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第3步

    锅里放油爆香蒜粒

  4. 第4步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第4步

    放入姜丝葱段翻炒

  5. 第5步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第5步

    加入紫苏略略翻炒

  6. 第6步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第6步

    把提前煎好的鱼肉码入锅里

  7. 第7步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第7步

    加料酒去腥提香

  8. 第8步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第8步

    放入黄豆酱料增鲜

  9. 第9步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第9步

    加入少许水盖上锅盖焖制1分钟

  10. 第10步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第10步

    喜欢吃辣的加入辣椒圈

  11. 第11步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第11步

    加入酱油蚝油生粉酱料后,再焖制2分钟收汁

  12. 第12步.砂锅焗草鱼的做法步骤 第12步

    完成啦

小贴士

喜欢紫苏的可以加多些
锅里一定要放蒜粒和葱去腥并可以防止鱼肉直接碰到锅底粘锅
喜欢干锅一点的亲,水可以不放,但要放料酒或者调料里加少许水

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