因为平常都是一个人吃饭,所以菜谱里的分量都是一个人到两个人的分量
准备食材
煎鱼,注意鱼肉转白即可不要煎制过渡熟透呢……
锅里放油爆香蒜粒
放入姜丝葱段翻炒
加入紫苏略略翻炒
把提前煎好的鱼肉码入锅里
加料酒去腥提香
放入黄豆酱料增鲜
加入少许水盖上锅盖焖制1分钟
喜欢吃辣的加入辣椒圈
加入酱油蚝油生粉酱料后,再焖制2分钟收汁
完成啦
喜欢紫苏的可以加多些锅里一定要放蒜粒和葱去腥并可以防止鱼肉直接碰到锅底粘锅喜欢干锅一点的亲,水可以不放,但要放料酒或者调料里加少许水