香辣梭子蟹

香辣梭子蟹的做法
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香辣梭子蟹的做法说明

在四川吃梭子蟹像过年一样,我们直播间天天念叨着要吃梭子蟹 帝王蟹 不容易呀 然后梭子蟹来了四川就逃不过麻辣的命运了

香辣梭子蟹的食材和调料

梭子蟹 3
4
少许
2
盐 5
料酒 3
花椒1克
辣椒筒一小嘬
小米椒几颗
2根
生抽2大勺
醋几滴
黑胡椒
香料八角桂皮一颗

香辣梭子蟹的做法步骤

  1. 第1步.香辣梭子蟹的做法步骤 第1步

    梭子蟹洗干净切块

  2. 第2步.香辣梭子蟹的做法步骤 第2步

    备好调料

  3. 第3步.香辣梭子蟹的做法步骤 第3步

    碗汁很重要 盐 生抽 黑胡椒 一点点醋

  4. 第4步.香辣梭子蟹的做法步骤 第4步

    热油炒香料姜蒜花椒炒香放入梭子蟹炒

  5. 第5步.香辣梭子蟹的做法步骤 第5步

    放入干辣椒 加料酒然后把碗汁倒入锅中

  6. 第6步.香辣梭子蟹的做法步骤 第6步

    喷点啤酒闷两分钟 大火

  7. 第7步.香辣梭子蟹的做法步骤 第7步

    放入小米椒喝葱头 起锅前撒点鸡精粉 也可以不加已经很鲜了

小贴士

因为梭子蟹老贵了 建议蒸来吃就很棒了 鲜到爆炸 而且肉多 羡慕海边的宝宝 如果是做香辣蟹就裹了淀粉炸了蟹再炒

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