蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的食材和调料

蛋黄2个
细砂糖/蜂蜜16克
牛奶50克
炼乳10克
奶油100克
蛋挞皮8个

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    除了蛋黄,其他全部倒入容器中,微波炉加热2分钟(或者其他加热方法,不用太久)用手动打蛋器搅拌,直至细砂糖融化即可,

  2. 第2步.

    等待液体不热放入蛋黄(有的朋友问我怎么分开,用鸡蛋分离器哦) 用手动打蛋器搅拌均匀 蛋挞液做好啦

  3. 第3步.

    现在可以预热烤箱啦,预热温度就是和你烤的温度一样哦,上下火200度预热15分钟左右 这个时候把准备好的蛋挞皮拿出(解冻,就是在室内放一会就行),放入烤盘,将蛋挞液倒入蛋挞皮7,8分满 放入预热好的烤箱上下火200度,烤15-20分钟

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