菠菜剪刀面

菠菜剪刀面的做法

12人浏览0人收藏阿巍妈妈

菠菜剪刀面的做法说明

因为父亲爱吃面食影响到全家人都爱吃面，怎样做好一碗面是我和妈妈的努力目标。
这次做剪刀面结合刀削面的口感，面团稍微硬一些，煮熟后很筋道。配酸甜的西红柿炒鸡蛋很对味，希望朋友们喜欢！😃😃

菠菜剪刀面的食材和调料

面粉	250克
菠菜	135克
水	160克（打汁用）
西红柿	一个
鸡蛋	三个
青辣椒	少许
盐	5克
番茄酱	10克
剪刀	一把

菠菜剪刀面的做法步骤

第1步.
菠菜洗干净，一碗水160克

第2步.
菠菜打成汁过滤，剩下100克左右，只用100克

第3步.
揉成团后，每隔15分钟揉一次，揉两次后用保鲜膜包好当冰箱

第4步.
剪刀消毒，剪成柳叶

第5步.
西红柿开水烫皮，去皮剁碎

第6步.
西红柿炒鸡蛋时我习惯当番茄酱，这样很提味

第7步.
煮面条的方法，点三次水，捞出过凉水

第8步.
很筋道的面条出锅了！

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