美味又超级简单铜锣烧

美味又超级简单铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   在蛋黄放在无油无水的容器，加入三分之一白糖，蜂蜜，加入色拉油，牛奶，搅拌融化均匀，筛入低筋面粉，翻拌无颗粒

3. 第3步.

   在无油无水的容器内打发蛋白（蛋白一定放在无油无水的容器内）白糖分三次加入蛋白中，打发至尖尖三角

4. 第4步.

   蛋黄糊中加入打发好的大白翻拌，拌至均匀，小心不要消泡，最后把拌好的全倒入蛋白翻拌

5. 第5步.

   平底锅低温一勺鸡蛋糊，从高点的地方，倒入平底锅中心，表面冒小泡，泡破后翻面再煎2分钟就好了😊这样煎完所有的蛋糊

6. 第6步.

   最后抹上自制的红豆沙即可