烟台鲅鱼大水饺

烟台鲅鱼大水饺的做法步骤

1. 第1步.

   清洗鲅鱼，内脏，贴近鱼骨的血也得清洗干净，最腥的就是那部分

2. 第2步.

   用刀贴近鱼骨片成两片，再把鱼骨鱼皮片出来，一定要注意不要划伤手

3. 第3步.

   看看是不是很新鲜啊😋

4. 第4步.

   片好鱼蓉炖到这个样子就行了，省点力气要打水上劲😁

5. 第5步.

   放到盆里，体力活来了😂

6. 第6步.

   这是我家375毫升的碗，一条鱼我打了两碗半水，要分次哈，不是一次

7. 第7步.

   这是半碗水，一边倒水一边朝着一个方向搅拌，等看水都吸收了再倒水

8. 第8步.

   一次半碗水慢慢上劲

9. 第9步.

   是不是越来越细腻啦

10. 第10步.

    这个状态就差不多了，胳膊也累酸啦😂😂😂

11. 第11步.

    找个碗能飘在上面就OK啦

12. 第12步.

    韭菜切段

13. 第13步.

    加上韭菜调味，盐，香油，花生油适量哈，根据个人口味😋

14. 第14步.

    开包吧

15. 第15步.

    够不够吃😂

16. 第16步.

    嘻嘻，我先替你们尝尝哈

17. 第17步.

    集中一起啦😁

18. 第18步.

    有时间做做看，好吃不过饺子😁