肉龙

肉龙的做法
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肉龙的食材和调料

面粉150克
酵母2-3克
南瓜泥82克(90克)
5克
猪油(椰子油)5克
肉馅
五花肉100克
豆瓣酱 (黄豆酱)5克
甜面酱5克
酱油5克
2克
1克
五香粉少许
香油3克
适量
适量

肉龙的做法步骤

  1. 第1步.肉龙的做法步骤 第1步

    馅料材料混合拌匀备用

  2. 第2步.肉龙的做法步骤 第2步

    酵母,糖和南瓜泥或温水混匀静置5分钟

  3. 第3步.肉龙的做法步骤 第3步

    布骤1加入面粉和猪油(可选)

  4. 第4步.肉龙的做法步骤 第4步

    混合揉成团静置5分钟

  5. 第5步.肉龙的做法步骤 第5步

    揉成光滑柔软的面团(期间可休息5分钟)静置10分钟

  6. 第6步.肉龙的做法步骤 第6步

    擀成方形面片

  7. 第7步.肉龙的做法步骤 第7步

    铺上肉馅

  8. 第8步.肉龙的做法步骤 第8步

    卷起,两头捏紧

  9. 第9步.肉龙的做法步骤 第9步

    摆屉上

  10. 第10步.肉龙的做法步骤 第10步

    温暖处发酵至1.5倍大

  11. 第11步.肉龙的做法步骤 第11步

    水开上锅蒸15分钟,关火焖5分钟。

  12. 第12步.肉龙的做法步骤 第12步

    胖肉龙出锅!

  13. 第13步.肉龙的做法步骤 第13步

    很松软

  14. 第14步.肉龙的做法步骤 第14步

    酱香十足!

小贴士

一次发酵

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