酱黄豆

酱黄豆的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆浸泡4小时以上，至全部泡发，洗净备用。

2. 第2步.

   煮豆，黄豆煮10分钟，捞出冲洗干净。

3. 第3步.

   另起锅，熬制葱油，(无需把葱捞出)。

4. 第4步.

   用葱油炒下剁椒，炒出香味后加入黄豆，加入酱油、老抽、盐，少许水熬煮20分钟，收汁前加入芝麻，即可。