秋冬常吃能净化血液，清血管垃圾，保持血管弹性，对降低心脑血管风险有极大帮助。
西兰花用沸水快速焯熟。
水发木耳和红萝卜片也用沸水焯熟，蒜切片，豆干和红萝卜切菱开片。
锅里放半汤匙油，炒香蒜片再放豆干爆香和其他食料一起翻炒调味(少许盐、芝麻油适量)出锅装盘。
