一、材料准备 1) 海蜇，3-4块； 2) 黄瓜，1根； 3) 蒜末，2瓣； 4) 白醋，1勺； 5) 白糖，2勺； 6) 盐，1勺； 7) 辣油，适量； 8) 花椒油，芝麻油，适量； 9) 白芝麻，适量。
二、烹饪过程 1) 海蜇用清水浸泡一晚去盐，切丝，不要太细； 2) 黄瓜切切丝； 3) 海蜇丝汆水（几秒钟即可）； 4) 调酱汁：大蒜末+白糖2勺+盐1勺+白醋1勺+辣椒油少许+香油/花椒油少许+白芝麻； 5) 黄瓜垫底，码上海蜇，淋上酱汁，完成。
