肠粉

肠粉的做法
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肠粉的做法说明

第一次做,整体还是挺成功的,不知道是不是比例不对,感觉不是特别透明,也稍微有一丁点厚,但是也很好吃哦☺️

肠粉的食材和调料

☝️米浆材料
粘米粉150克
澄粉20克(想要更透明可以多加)
500克
淀粉30克
✌️酱汁材料
生抽适量
剁碎适量

肠粉的做法步骤

  1. 第1步.

    把米浆材料全部混合,搅拌至顺滑无颗粒。待用

  2. 第2步.

    锅里下油低温炒葱姜蒜粒,别开太大火不然会焦,香味出来后加酱油和水煮开(这个酱汁很香哦)

  3. 第3步.肠粉的做法步骤 第3步

    拿一个大的不锈钢盘子,加入一勺米浆(米浆要搅匀,把底部的沉淀搅起来),撒入葱花,可以加一个鸡蛋稍微打散(蛋白不要跟蛋黄混合一起了,稍微打散即可)

  4. 第4步.

    锅里烧开水,放入不锈钢盘,蒸三分钟即可

  5. 第5步.肠粉的做法步骤 第5步

    淋上酱汁就可以吃啦。新手党可以做,我也是第一次做,很成功

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