豆角闷面

豆角闷面的做法步骤

1. 第1步.

   准备配件，芸豆掐段，土豆切条，西红柿切块，五花肉切成薄片，尖椒切滚刀块，葱切片，姜切片。备用

2. 第2步.

   锅中放油，炒香葱姜蒜，加入辣椒翻炒

3. 第3步.

   加入豆瓣酱炒出红油

4. 第4步.

   加入五花肉翻炒直断生

5. 第5步.

   加入豆角，西红柿，土豆条，翻炒

6. 第6步.

   加入，盐，白糖，生抽，老抽，十三香翻炒上色。（盐的量自行调整)

7. 第7步.

   加入水大伙炖20分钟，豆角土豆呈现软的状态，

8. 第8步.

   放入面条，转小火，闷10分钟直面条全熟。注意观察火候，防止干锅！

9. 第9步.

   面条全熟搅拌均匀，让每一条面挂满汤汁！【喜欢干的就大火收汁，喜欢带点汁的就不需要收汁】

10. 第10步.

    开动！！！