腊八豆蒸排骨

腊八豆蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，放生姜，料酒，葱，煮沸捞出，清水清洗，洗个2--3次，主要是把附在排骨上面的浮沫洗掉。

2. 第2步.

   排骨加入适量酱油，生抽，耗油，料酒，盐，胡椒粉，白糖，搅拌均匀，最后加入腊八豆和蒜末。（我个人比较喜辣，加了一点辣椒末）。

3. 第3步.

   盘子里面用胡萝卜打底，撒点盐，依次放蒜末，姜片，香葱，香叶，将之前腌好的排骨放上面，撒点蒜末，放入蒸锅蒸30--40分钟 。

4. 第4步.

   成品图