所有材料备齐,菜花洗净备用。
大火将锅烧热,锅中不放油,倒入菜花煸炒
直到菜花略微变软,出现焦黄的糊边,盛出备用。
锅中放入少许油,小火加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
放入姜片,辣椒段和蒜瓣炒香。
加入洋葱。
加入煸炒过的菜花,翻炒均匀。
加入一勺糖,少许生抽,适量盐,翻炒均匀。
出锅